20일 방송되는 tvN ‘수요미식회’에서는 간장게장을 주제로 이야기를 나눴다.
이날 소개된 간장게장 맛집 ‘XX식당’은 유명인사들도 줄 서서 먹어야 하는 간장게장 집으로 유명한 곳. 특히 간장게장에 청양고추를 뿌려 먹는 것이 특징인 집이다.
이 식당에 대해 요리 연구가 홍신애는 “알이나 살보다 게딱지 상태부터 먼저 확인하는 데 이 집은 알이 끝까지 꽉 차 있다”고 극찬하며 ‘특급 게딱지’임을 인증했다.
또한 강용석은 “이 집 간장게장은 제 인생의 간장게장”이라며 “게딱지에 밥 두숟가락을 넣어 먹으면 그보다 맛있는 밥은 없다”고 칭찬해 눈길을 끌었다.
하지만 황교익 맛 칼럼니스트는 “청양고추의 맛이 게 맛을 흐린다”고 단점을 지적했다.
동아닷컴 온라인뉴스팀 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
