‘집밥 백선생’ 백종원, ‘목살 스테이크 카레’ 소개…레시피는?

사진= tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면, ‘집밥 백선생 백종원’

‘집밥 백선생’ 백종원, ‘목살 스테이크 카레’ 소개…레시피는?

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‘집밥 백선생’ 백종원이 다양한 카레 레시피를 소개했다.

지난 16일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원을 필두로 김구라, 윤상, 박정철, 손호준이 카레를 만드는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 네 명의 제자들은 각자의 개성을 살린 카레를 완성했다. 백종원은 자신만의 카레 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

백종원은 카레에 구운 목살이 통째로 들어가는 ‘목살 스테이크 카레’를 소개했다.

밑간을 한 목살을 튀기듯이 굽고 채 썬 양파도 넣어 함께 볶는다. 이후 감자, 당근을 넣고 볶다가 물을 부어 감자가 익을 때까지 끓인다. 마지막에 카레를 넣으면 완성이다.



백종원은 “목살 대신 닭고기를 넣어도 된다. 주재료만 익으면 나머지 순서는 다 똑같다. 카레 만들기는 쉽다”고 덧붙였다.

한편, 백종원은 감자채볶음을 요리하는 팁을 공개하기도 했다. 백종원은 “감자를 일정하게 썰어야 볶을 때 무르거나 덜 익는 것이 없다”며 “칼질이 서툴 때는 채칼을 쓰면 굵기가 일정하다”고 충고했다.

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동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기