지난 19일 방송된 tvN 프로그램 '수요미식회'에 최현석이 합류한 가운데 '스테이크'를 주제로 다양한 이야기들이 전파를 탔다.
이날 '수요미식회' 최현석은 "집에서 스테이크를 구울 때 그릴 대신 프라이팬을 달군 후 퓨어 올리브 오일을 붓고 소금과 후추 간을 한 고기를 팬에 구우면 된다"며 노하우를 공개했다.
또한 스테이크의 굽기 정도를 알려면 "쇠젓가락을 고기 가운데 푹 질러서 3~4초 후 뺀 다음 손목이나 턱 끝에 대보면 된다"며 "젓가락을 턱에 댔을 때 차가우면 레어, 따뜻하면 미디움, 뜨겁다 싶으면 웰던"이라고 밝혔다.
사진│tvN ‘수요미식회’ 방송화면 갈무리, 수요미식회 스테이크, 수요미식회 스테이크, 수요미식회 스테이크
동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기