6시간 우린 사골 육수에 훠궈 전문셰프 특제 소스 가미
소고기, 해산물 등 취향 따라 식재료와 매운 강도 선택
복합리조트 제주드림타워는 그랜드 하얏트 제주의 ‘제주 핫팟’에서 중국 사천요리 마라탕 메뉴를 론칭했다.

사골을 6시간 이상 우려내 만든 육수에 훠궈 전문 셰프가 개발한 소스를 넣어 매운맛, 신맛, 고소한 맛과 향이 한데 어우러져 마라탕 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있다. 소고기, 돼지고기, 해산물과 소고기 등 세 가지로 운영한다. 매운맛도 3단계로 입맛에 따라 선택해 즐길 수 있다.

이 외에도 볶음요리로 마라의 맛을 즐길 수 있는 마라샹궈와 꿔바로우도 함께 선보인다. 메뉴는 매일 저녁(오후 5시~10시) 선보이며 주말에는 점심(11시30분~오후 3시)에도 맛볼 수 있다. ‘제주 핫팟’은 제주드림타워 3층에 위치해 있으며 중국 정통 훠궈로 즐길 수 있다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com

Copyright © 스포츠동아. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지