봉화 로컬의 맛, 밀키트로 전국 간다

봉화군이 도시재생사업의 일환으로 지역 상인을 대상으로 밀키트 개발 교육을 하고 있다. 사진제공 ㅣ 봉하군

지역 특산물 담은 ‘지역 특화 밀키트’ 정식 출시

봉화군이 도시재생사업의 일환으로 지역 상인을 대상으로 추진한 밀키트 개발 교육을 통해 완성된 ‘지역 특화 밀키트’가 정식 출시됐다.

이번 밀키트 개발과 출시는 도시재생구역 내 상가 활성화와 상인 역량 강화를 목표로 추진된 사업으로, 전문가 컨설팅을 통해 지역 특산물의 가치를 극대화한 레시피 개발과 디자인·패키징 과정을 거쳐 상품화됐다.

출시된 밀키트는 양질의 로컬푸드를 기반으로 △봉화산 표고버섯과 사과를 활용해 깊은 맛을 살린 예인도시락의 ‘제육볶음’ △매장의 인기 메뉴를 냉동 밀키트로 구현한 죽향의 ‘고기짬뽕’ △봉화 사과와 비건 재료를 접목해 가치 소비 트렌드를 반영한 꽃내빵집의 ‘비건 스프레드 및 사과잼’ 등 총 3종이다.

해당 제품들은 현재 네이버 스마트스토어와 농사펀드 등 온라인 플랫폼을 통해 판매되고 있으며, 다가오는 설 명절을 앞두고 건강한 지역 먹거리를 찾는 소비자들에게 새로운 선택지가 될 것으로 기대된다. 봉화군은 제품의 안정적인 시장 안착을 위해 홍보물 제작과 상세페이지 최적화 등 온라인 마케팅 지원도 병행하고 있다.

전서윤 봉화군 도시계획과장은 “이번 밀키트 출시는 도시재생의 핵심 목표인 지속 가능한 지역 경제 생태계 구축을 위한 실질적인 성과”라며 “단순한 상품 개발을 넘어 상인들이 스스로 경쟁력을 확보하고 자생할 수 있는 구조를 만드는 것이 이번 사업의 본질”이라고 강조했다. 이어 “앞으로도 봉화의 로컬 자원이 전국적인 브랜드로 성장해 지역 상권의 자산 가치를 높일 수 있도록 마케팅 지원 등 소프트웨어 역량 강화에 힘쓰겠다”고 밝혔다.

봉화 ㅣ나영조 스포츠동아 기자 localdk@donga.com



나영조 기자