‘2024 농식품부X코엑스 푸드위크’(제19회 서울국제식품산업전)이 20~23일 서울 삼성동 코엑스 전관에서 열린다.
올해로 19회째를 맞았으며, 국내·외 식품 산업의 최신 트렌드를 한자리에 모아 소개한다. 31개국 1054개 사의 1846개 부스를 설치한다. ‘2024 베이커리 페어’와 ‘2024 월드 푸드테크 엑스포’를 함께 열어 식품 산업 분야의 다양한 정보를 종합적으로 만날 수 있다.
전시회 주제는 ‘영감: 푸드 라이프’로, 지속 가능한 식문화와 혁신적인 푸드테크를 선보이며 미래 식문화의 방향성을 제시한다. A홀은 ‘국내&해외 종합식품’ 섹션으로, 로컬푸드를 포함해 각 지역의 특색 있는 식문화를 소개한다. 관련 식품 정책·지원 기관 등도 참여해 다양한 콘텐츠를 선보인다. B홀에서는 트렌디한 디저트와 색다른 먹거리 아이템을 만날 수 있는 ‘팬시 푸드’ 섹션을 운영한다. 고메&스페셜티 푸드 등 프리미엄 식품 브랜드가 입점한다.
C홀은 ‘호레카&주방’ 섹션으로, 외식 및 급식 산업 기자재·주방 자동화 솔루션 등 산업 현장에서 활용되는 제품과 기술을 확인할 수 있다. D홀은 ‘K-푸드테크’ 섹션으로, 식품 자동화 및 AI 솔루션·푸드테크 스타트업·스마트팜 등 미래 식품 기술을 탐구할 수 있는 공간이다.
푸드위크 사무국은 “예전보다 더욱 다채로워진 구성을 통해 관람객과 참가자 모두에게 신선한 영감을 제공하고, 새로운 식품 산업의 가능성을 탐구할 수 있는 장이 되기를 바란다”고 했다.
정정욱 기자 jjay@donga.com 기자의 다른기사 더보기
