‘집밥 백선생’ 백종원, 카레 레시피 공개 “양파 오래 볶는 게 핵심”

출처= tvN ‘집밥 백선생’ 캡처

‘집밥 백선생’ 백종원, 카레 레시피 공개 “양파 오래 볶는 게 핵심”
‘백종원 레시피’

‘집밥 백선생’ 백종원의 카레 레시피에 대한 누리꾼들의 관심이 뜨겁다.

지난 16일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 ‘이런 카레 또 없습니다’라는 주제로 백종원의 이색 카레요리 방법이 소개됐다.

이날 방송에서 백종원은 ‘양파 캐러멜 카레’와 ‘목살 스테이크 카레’ 두 가지를 선보였다.

양파 캐러멜 카레에 대해 백종원은 “양파를 많이 볶으면 캐러맬화 돼 단 맛이 난다”며 “양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다”고 설명했다.

이후 백종원은 양파와 당근, 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들고 최종적으로 카레를 만들었다. 특히 백종원은 재료를 채썰기로 요리하는 독특한 조리법을 소개해 눈길을 끌었다.

백종원의 카레를 맛본 출연진들은 “깊은 맛이 느껴진다. 정말 맛있다”며 감탄했다.



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동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기