시그니엘 서울, 여름 시즌 애플망고 디저트 프로모션

시그니엘 서울 시그니처 망고 빙수 사진제공｜롯데호탤앤드리조트

서울 잠실 시그니엘 서울은 여름 시즌 망고 프로모션을 8월 31일까지 진행한다.

시그니엘 서울은 79층에 위치한 더 라운지에서 미슐랭 3스타 셰프인 야닉 알레노의 컨설팅으로 매 시즌 트렌드를 반영한 디저트를 선보였다.
이번 여름 시즌에 준비한 시그니처 망고 빙수는 얼린 우유를 갈은 눈꽃 플레이크 위에 애플망고를 썰어 올렸다. 금가루 장식으로 화려함을 더하고 망고 퓨레와 망고 펄로 풍미를 극대화했다. 사이드로 망고 셔벗과 팥 앙금을 제공한다.
시그니처 망고 케이크는 애플망고에 프랑스 고급 초콜릿 브랜드 발로나의 이보아르 화이트 초콜릿 무스를 더했다.

시그니엘 서울은 이 외에도 애플망고를 활용한 쇼트케이크, 망고와 코코넛 퓨레, 패션후르츠 크림으로 맛을 낸 무스케이크, 피칸 스프레드를 넣은 망고 케이크 등 다양한 망고 쁘띠 디저트도 준비했다.

시그니엘 서울의 시그니처 망고 케이크 사진제공｜롯데호탤앤드리조트

김재범 기자 oldfield@donga.com