치킨에 대한 불편한 진실이 공개돼 소비자들에게 충격을 안겨주고 있다.
지난 8일 MBC ‘불만제로 UP’(이하 불만제로)는 시중에 유통되는 치킨과 업주들의 비양심적인 행태에 대해 보도했다.
불만제로의 보도에 따르면 치킨 프렌차이즈 업주들은 닭의 보존성을 높이고 육질을 부드럽게 하기 위해 염지제를 사용한다. 염지제를 사용하면 고기의 잡냄새가 빠지고 육질이 부드러워지며 보존력이 높아진다고.
그러나 ‘불만제로’ 카메라에 포착된 염지과정은 충격적이었다. 생닭에 바늘을 넣어 염지제를 투입하는가 하면 세탁기에 한꺼번에 닭을 넣고 돌려 염지시키는 방식 등을 사용한 것.
특히 염지제가 고무장갑을 녹일 정도로 독하다는 사실도 공개돼 시청자들의 충격을 더했다.
누리꾼들은 “불만제로 치킨 염지제 충격이야” “불만제로 치킨 염지제? 치킨 먹기 무섭네요” 등의 반응을 보였다.
사진｜‘불만제로 치킨 염지제’ 방송캡처
동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
