출처= 동아닷컴 DB ‘당근 효능’
당근의 효능이 눈길을 끌고 있다.
당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있다. 따라서 섭취 시 피부가 곱고 매끄러워진다. 또 당근은 야맹증을 예방하고 간 기능을 개선하는데 효과적이다.
당근을 기름에 볶아 먹거나 열처리를 해 섭취하면 효능이 더 좋다. 주의할 점은 당근이 일시적으로 비타민C를 파괴한다는 것이다. 그러므로 다른 과일 또는 야채와 섭취할 경우 먹기 바로 직전에 섞는 것이 좋다.
당근은 쥬스 또는 당근전 등으로 요리해 먹어도 좋다.
'당근 효능'
동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
