연어의 효능은?…양질의 단백질에 ‘오메가-3 지방산’으로 뇌세포 활성화까지

‘연어의 효능’
/동아일보DB

연어의 효능은?…양질의 단백질에 ‘오메가-3 지방산’으로 뇌세포 활성화까지

‘연어의 효능’

연어의 효능이 화제다.

연어는 비타민이 풍부한 생선이다. 특히 비타민 D가 풍부해 칼슘이 우리 몸에 흡수되는 것을 돕는다. 여러 가지 비타민 B군을 거의 함유하고 있어 성장과 소화를 촉진하고 위장장애를 완화해주며, 혈액 순환을 원활하게 하는 효과도 있다.

또 연어 살코기의 20%는 양질의 단백질로 구성되어 있다.

한편 연어에 다량 함유된 오메가-3 지방산은 각종 난치병이 예방되며 뇌세포를 활성화하는 DHA가 풍부해 알츠하이머 등 노인성 질환 예방에도 좋다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com

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