백종원 “된장찌개레시피, 어렵지 않다”... 레시피 비법은?

출처= tvN ‘집밥 백선생’ 캡처

‘집밥 백선생’ 백종원 “된장찌개레시피 어렵지 않다”... 레시피 비법은?
‘백선생 된장찌개레시피’

‘집밥 백선생’ 백종원의 된장찌개 레시피가 화제에 올랐다.

지난 23일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 4명의 제자들에게 된장찌개 비법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 “된장찌개 어렵게 생각하지 마라”며 “만능 된장베이스를 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다”고 밝혀 궁금증을 자아냈다.

백종원의 만능 된장베이스는 쌀뜨물에 두껍게 썬 무와 된장을 넣어 오래 끓인 후 간 마늘 한 숟가락을 넣으면 된다.

이어 그는 “그 된장 베이스에 해물이든 고기든 무슨 재료든지 그냥 넣고 끓이면 된장찌개가 된다”고 덧붙여 눈길을 끌었다.

이후 백종원은 “텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 굉장히 부드러워진다”며 슈가 보이다운 면모를 과시했다.

한편 이날 방송에서 백종원은 삼겹살을 굽고 그 위에 된장찌개 베이스를 넣은 삼겹 된장찌개를 선보여 침샘을 자극했다.

‘백선생 된장찌개’

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기