황제무한화로구이 “좋은 고기 무한리필”

맛과 가성비로 입소문…6000만원 소자본 창업 가능

황제무한화로구이가 우리동네 1등 고기맛집으로 주목받고 있다.

직영점 3곳을 직접 운영한 노하우와 경험을 바탕으로 6000만 원의 소자본창업을 가능하게 함으로써 고기집 창업의 새로운 지평을 열었다는 평가다. ‘훌륭한 품질의 고기를 무한리필 한다’는 콘셉트로, 무한리필의 편견을 깨고 업계 최고 수준의 품질로 소비자는 물론 가맹점주 모두의 니즈를 충족하고 있다. 현재 선착순 20호점에 한해 시설 좋은 고깃집을 저렴하게 인수해 업종전환 및 재창업을 돕고 있다. 무이자 창업대출 2000만 원도 지원한다.

1인당 가격은 1만7900원으로 오븐에 구워 더욱 고소한 오븐막창, 뼈갈비와 목살만으로 만든 고품질의 돼지갈비, 완벽한 숙성으로 깊은 맛이 일품인 눈꽃삼겹살, 부드럽고 담백한 닭갈비, 대형마트에도 입점한 고품질 벌집 껍데기, 쫄깃 고소 담백한 맛의 황제특수모듬에 이르기까지 다양한 고기를 맛볼 수 있다.

이미 맛과 가성비로 입소문을 타면서 가맹점마다 연일 문전성시다. 최은석 대표는 “보통 고기 유통회사와 OEM방식으로 운영되는 타 브랜드 달리, 취급하는 모든 고기를 직접 가공하고 유통한다”며 “우수한 품질의 고기를 부담 없는 가격으로 공급할 수 있는 차별성이 있어, 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 정도로 높은 재방문율을 자랑한다”고 했다. 또 “본사와 가맹점이 상생하고 사업 동반자로 성장해 나가며 거품 없는 비용으로 점주님의 성공창업을 지원할 것”이라고 강조했다.

정정욱 기자 jjay@donga.com 기자의 다른기사 더보기