충북 김치, 재활용 설비 구축으로 경쟁력 강화

●김치 품질 향상, 충북도 지원으로 더욱 가속화

충북도청 전경. 사진제공｜충북도청

충북도가 김치 산업 경쟁력 강화를 위해 발 벗고 나섰다. 농림축산식품부의 ‘절임 염수 재활용 설비 구축 지원사업’에 도내 4개소가 선정되면서, 충북 김치의 품질 향상과 생산 비용 절감이 기대된다.

이번 사업은 중소 김치 제조업체의 경쟁력 강화를 위해 추진되는 것으로, 여과기, 염수 순환 장치 등 절임 염수 재활용에 필요한 시설 장비를 지원한다. 이를 통해 김치 제조 과정에서 발생하는 염수를 재활용해 물 사용량을 줄이고, 환경 오염을 방지하는 효과를 거둘 수 있을 것으로 기대된다.

충북도는 지난해에 이어 올해도 많은 업체가 선정되는 쾌거를 이루었다. 이는 충북 김치의 우수한 품질과 성장 가능성을 인정받은 결과이며, 앞으로도 김치 산업 육성을 위해 적극적으로 노력할 계획이다.

이번 사업을 통해 충북 김치 제조업체들은 생산 비용을 절감하고, 품질 경쟁력을 강화해 국내외 시장에서 더욱 경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 기대된다. 또한, 환경 보호에도 기여해 지속 가능한 농업 발전에 기여할 수 있을 것으로 보인다.

도 관계자는 “이번 공모사업 선정을 통해 도내 김치 및 절임배추 제조업체의 원가 절감으로 가격 및 품질 경쟁력 향상이 이루어질 것”이라며 “이 밖에도 괴산군 김치 원료 공급단지(22년부터 26년까지 290억), 김치산업 육성 지원(10억), 어쩌다 못난이 김치 브랜드 육성 등을 통해 도 김치산업 육성에 매진하는 한편, 국산 김치가 수입산 김치를 대체할 수 있도록 노력하겠다”라고 밝혔다.

충북｜장관섭 기자 localhn@donga.com 


장관섭 스포츠동아 기자