마늘의 효능, 항바이러스 기능 탁월해…뇌 보호까지?

마늘의 효능이 알려졌다.

마늘의 효능으로는 알리신 성분으로 인한 탁월한 항바이러스 기능이 있다. 아울러 노화와 신경계의 만성 퇴행성 질환으로부터 뇌를 보호한다는 연구결과도 나왔다.

미국 미주리대학교 연구팀은 최근 ‘FruArg’로 알려진 마늘에서 파생한 탄수화물을 토대로 연구를 진행했다.

연구 결과 따르면 마늘 영양소는 환경 스트레스로 인해 초래되는 뇌 세포 손상을 억제한다. 뿐만 아니라 심지어 뇌 세포 손상을 역전시키기도 한다. 환경 스트레스는 노화 과정, 흡연, 공해, 외상성 뇌손상, 과도한 음주 등을 의미한다.

또한 FruArg는 항산화제 생산을 촉진해 다른 뇌세포를 보호하고 치료하는 효과도 있는 것으로 밝혀졌다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 star@donga.com