페어몬트 서울 ‘스트로베리 피에스타’, 또 딸기야?

[스포츠동아 양형모 기자] 페어몬트 서울이 겨울 제철 딸기를 앞세운 시즌 한정 디저트 프로모션 ‘스트로베리 피에스타’를 선보이며 여의도 미식 공간에 달콤한 변주를 더했다.

여의도 페어몬트 앰배서더 서울(이하 페어몬트 서울) 로비에 위치한 더 아트리움 라운지는 겨울 제철 과일 딸기를 활용한 시즌 한정 프로모션 ‘스트로베리 피에스타(Strawberry Fiesta)’를 운영한다. 겨울에 가장 맛이 오르는 딸기의 풍미를 중심으로, 디저트부터 음료, 브런치 메뉴까지 폭넓게 구성한 것이 특징이다.

대표 메뉴는 부드러운 제누아즈 시트에 신선한 딸기와 생크림을 듬뿍 더한 딸기 생크림 케이크와 제철 생딸기를 아낌없이 사용한 딸기 빙수다. 딸기 빙수에는 딸기 콤포트와 찹쌀떡, 라임 코코넛 젤리, 딸기 아이스크림, 연유를 곁들여 다양한 식감과 달콤함을 동시에 살렸다.

미니 디저트 라인업도 눈길을 끈다. 페어몬트 자체 초콜릿과 밀크 초코 샹티크림을 활용한 딸기 초코 쉬폰 미니 케이크, 밀크 초콜릿 무스와 다쿠아즈 레이어, 둘세 초콜릿이 어우러진 딸기 타르트 미니를 마련했다.

브런치 메뉴로는 제철 딸기를 넉넉하게 곁들인 프렌치 토스트를 준비했다. 프렌치 토스트는 아메리카노 두 잔이 포함된 세트 메뉴로도 이용 가능하며, 라떼 또는 카푸치노로 변경 시에는 추가 요금이 적용된다.

음료 메뉴 역시 겨울 시즌 분위기에 맞춰 구성했다. 요거트 밀크 위에 신선한 딸기와 솜사탕을 더한 스트로베리 클라우드 라떼(Strawberry Cloud Latte)는 구름처럼 부드러운 비주얼로 시선을 끈다. 이와 함께 생딸기의 상큼함을 살린 퓨어 스트로베리(Pure Strawberry), 바닐라 오레오 쉐이크에 딸기를 더한 베리오 쉐이크(Berrio Shake)도 함께 선보인다.
스트로베리 피에스타 메뉴는 2월 말까지 운영된다. 홀 케이크는 이용일 기준 이틀 전 사전 예약이 필수이며, 딸기 빙수를 포함한 기타 메뉴는 예약 없이 이용할 수 있다. 예약 및 문의는 네이버와 유선을 통해 가능하다.

페어몬트 서울 관계자는 “겨울 시즌에 가장 매력적인 제철 딸기의 맛을 페어몬트만의 감각으로 담아낸 프로모션”이라며 “더 아트리움 라운지에서 계절의 분위기와 함께 제철 딸기 디저트가 전하는 달콤한 시간을 즐기길 바란다”고 전했다.


양형모 기자 hmyang0307@donga.com