“실험적 공간 콘텐츠” 현대백화점, 자체 카페 브랜드 ‘틸화이트’ 오픈

-더현대 서울 2층에 1호점 오픈
-흑임자 등 활용한 특화 음료 선봬
-식빵, 스프레드, 굽기 자유롭게

‘틸화이트’ 1호점 내부 전경. 사진제공｜현대백화점 

현대백화점이 최근 서울 여의도 소재 더현대 서울 2층에 ‘틸화이트(Till White)’ 1호점을 오픈했다.

현대백화점이 자체 기획 및 개발한 F&B(식음료) 카페 브랜드로, 새로운 고객 경험 제공을 위한 콘텐츠 차별화 전략의 일환이다. 백화점을 단순히 ‘물건을 사는 곳’이 아닌 ‘백화점이 제안하는 세계관을 체험하는 곳’으로 인식하는 것에 착안했다. ‘경험을 파는 백화점’으로서 차별화된 콘텐츠를 제공하는 새 시도에 나섰다는 게 회사 측 설명이다.

●실험적 공간 콘텐츠로 기획

현대백화점이 자체 개발한 F&B(식음료) 카페 브랜드 ‘틸화이트’ 대표 상품을 소개하고 있는 직원들. 사진제공｜현대백화점 

먼저 틸화이트만의 감각적인 블랜딩이 돋보이는 시그니처 음료가 눈에 띈다. 커피 11종과 논커피 9종 등 총 20종으로 구성했다. 깊게 내린 에스프레소에 풍성한 크림을 올린 ‘틸화이트 아인슈페너’, 열대지방의 향신료인 카다멈으로 이국적인 풍미를 완성한 ‘틸화이트 라떼’, 고소한 흑임자의 깊은 맛과 색감을 담은 ‘틸블랙 라떼’, 진한 바닐라빈에 상큼한 레몬 향을 더한 ‘블랙 바닐라빈 에이드’ 등이 대표 아이템이다.

베이커리 메뉴도 인기다. 흑미, 피스타치오, 카카오 등 국내 소비자에게 익숙한 재료를 재해석한 식빵 7종과 16종의 스프레드는 고객 취향에 따라 총 112종으로 조합이 가능해 틸화이트의 브랜드 정체성을 완성하는 콘텐츠로 꼽힌다. 식빵·스프레드·굽기를 자유롭게 선택해 매일 새로운 조합을 완성할 수 있는 ‘나만의 플레이트’를 즐길 수 있다.

공간 디자인의 경우, 국내 순수미술 작가 엄유정과 협업해 ‘푸른 감성’을 담아낸 그래픽 요소와 오브제로 채웠다. 매장 한가운데에는 엄 작가의 드로잉 스케치를 전시한다. 또 더현대 서울의 명소인 12m 높이의 인공폭포 ‘워터폴 가든’을 조망할 수 있다.

회사 측은 “틸화이트는 단순한 카페 매장이 아닌, 고객 취향과 감성을 반영한 실험적 공간”이라며 “‘친숙하지만 새로운 조합’이라는 브랜드 철학 아래, 매일 아침 갓 구운 식빵과 스페셜티 커피를 즐기며 틸화이트만의 섬세하고 독창적인 경험을 마주하게 될 것”이라고 했다. 또 “이번 더현대 서울 1호점을 시작으로, 틸화이트를 젊은 세대를 겨냥한 현대백화점만의 시그니처 콘텐츠로서 백화점과 아울렛 등 주요 점포에 확대할 것”이라며 “향후 ‘경험을 파는 백화점’ 브랜딩을 더욱 공고히 할 것”이라고 덧붙였다.



정정욱 기자 jjay@donga.com