달래 효능, 빈혈에 좋고 동맥경화 예방까지… ‘제법이네’

출처= 동아 DB

달래 효능, 빈혈에 좋고 동맥경화 예방까지… ‘제법이네’

‘달래 효능’

달래의 효능이 화제다.

달래는 냉이와 함께 봄을 알리는 대표적인 봄나물로 톡쏘는 맛이 일품이다.

달래는 이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이뤄 자란다. 매콤하게 무쳐 먹거나 된장찌개에 넣어 끓이면 제 맛이다.

달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부해서 식욕 부진이나 춘곤증에 좋다. 또 무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와주며 동맥경화 예방에도 좋다.

또 달래는 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이다.

한편 달래를 육류와 같이 섭취하면 콜레스테롤 저하 효과를 볼 수 있어 돼지고기와 좋은 궁합을 이룬다.

‘달래 효능’

동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com