농심은 ‘튀김우동면’(사진)을 26일 출시한다. 겨울 국물라면 성수기를 맞아 프리미엄 우동라면으로 소비자 입맛 잡기에 나선 것. 튀김우동면은 쫄깃하면서 단단한 면발로 개발, 실제 우동집에서 맛볼 수 있는 식감을 구현했다. 면 형태도 씹었을 때의 식감을 최대한 살리는 데 집중했다. 국물맛을 좌우하는 스프는 가쓰오부시와 간장을 베이스로 미역분말을 추가해 감칠맛이 풍부한 우동국물을 완성했다. 튀김 건더기를 후첨 재료로 구성해 튀김 본연의 바삭함과 고소함을 즐길 수 있다.

원성열 기자 sereno@donga.com

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