모노마트는 전국 단위의 판매망과 물류 인프라, 온라인 플랫폼을 보유한 전문 식자재 브랜드로, 소자본 창업을 준비하는 예비 및 기존 소상공인을 위해 상품 판매부터 조리교육, 디자인 지원 등 외식업을 위한 맞춤 컨설팅을 선보이고 있다. 이번 기획전은 화려한 비주얼을 갖춘 메뉴를 통해 소비자를 공략하고자 하는 외식소상공인을 지원하기 위해 마련했다.
오징어튀김과 잘 어울리는 분식 조합인 떡볶이를 페어링해 불꽃 오징어튀김과 모노쉐프 국물떡볶이를 각각 25%, 13% 할인가에 판매한다. 불꽃 오징어튀김은 오징어 한 마리를 통째로 튀겨 극강의 비주얼을 자랑할 뿐만 아니라 맛과 풍미를 극대화했다. 바삭한 튀김옷과 쫀득하고 탱글한 오징어 속살이 완성한 풍부한 식감과 고소하고 짭조름한 감칠맛이 돋보인다. 특히 모노쉐프 국물떡볶이 위에 토핑으로 즐길 경우, 매콤달콤한 떡볶이 소스와 어우러져 최적의 맛의 밸런스를 선사한다.
회사 측은 “불꽃 오징어튀김은 압도적인 비주얼을 갖춰 우리 가게만의 특별한 메뉴를 만들고자 하는 스몰비어, 분식집 등에서 활용하기 좋다”며 “앞으로도 다양한 제품을 통해 모노마트 내 카테고리를 다양화해 외식소상공인들의 매출 확대를 위해 노력하겠다”고 했다.
정정욱 기자 jjay@donga.com 기자의 다른기사 더보기
