[푸드브리핑]배스킨라빈스‘키위체리모야맛’출시

배스킨라빈스 ‘키위 체리모야 맛’ 출시 배스킨라빈스는 상큼한 맛의 디저트 아이스크림을 선호하는 여성을 위한 ‘키위 체리모야 맛’ 아이스크림을 출시했다. 체리모야는 남아메리카 안데스 산맥에서 자라는 과일이다. 페루어로 ‘차가운 과실’이라는 뜻. 상큼한 키위와 어울려 시원한 맛을 낸다. 신제품 출시 기념으로 홈페이지(www.baskinrobbins.co.kr)에서 간단한 퀴즈를 풀면 아이스크림 쿠폰을 증정한다. 한우전문점 ‘다하누’ 8일 창업설명회 토종한우전문점 다하누(www.dahanoo.com)는 8일 오전 10시30분 서울 둔촌동 섶다리마을 서울사무소에서 창업설명회를 연다. 강원도 영월군 주천면에 위치한 섶다리마을 다하누촌 본가 현장 투어와 함께 정육점형 한우 전문점의 경쟁력과 다하누의 유통 시스템, 메뉴, 창업 비용 등을 소개한다. 다하누는 정육점에서 토종 한우를 구입한 뒤 식당에서 상차림 비용을 지불하고 고기를 구워먹는 형식으로 운영된다. 전주비빔밥 사골 육수로 밥 지어야 앞으로 전주비빔밥에는 사골 육수로 지은 밥과 전주산 황포묵, 미나리, 청정 지역인 무주, 진안, 장수 지역의 산채, 다시마튀각 등의 재료가 반드시 들어가야 한다. 전주시는 최근 한국식품연구원에 ‘전주비빔밥 표준안’ 마련을 위한 용역을 의뢰, 이같은 기준안을 잠정 마련했다. 기준안에 따르면 밥은 사골을 곤 물로 짓되 콩나물 100g을 얹어 뜸을 들이도록 했고 황포묵을 넣을 때는 길이 4-5cm, 너비 1cm, 두께 3mm 정도로 썰어 사용하도록 했다. 아웃백스테이크하우스 새 런치메뉴 아웃백스테이크하우스가 9가지 런치 메뉴를 새롭게 선보였다. 전통적인 맛의 양념이 어우러져 한국인의 입 맛에 꼭 맞게 조리된 ‘떡갈비식 스테이크’, 담백한 닭가슴살과 통통한 새우를 얹은 ‘스파이시 치킨&쉬림프 라이스’, 망고와 새콤달콤한 발사믹 소스를 얹은 농어 스테이크 ‘그릴드 씨배스 위드 망고 살사’, 싱싱한 해산물을 가득 넣고 치즈와 함께 구운 ‘씨푸드 퀘사디아’ 등을 1만3500원-2만6900원에 맛볼 수 있다.