선재 스님 “간경화 1년 시한부”…사찰음식으로 기적(공양간의 셰프들)

[스포츠동아 이정연 기자] 선재 스님이 간경화로 1년 시한부 판정을 받았던 과거와 사찰음식으로 생명을 이어갔다고 고백한다.

13일 오전 11시 전편 공개되는 웨이브 ‘공양간의 셰프들’은 사찰음식 명장 스님 6인이 공양을 준비하며 음식에 담긴 철학과 수행의 의미를 전하는 4부작 푸드 리얼리티다. 선재 스님과 정관 스님을 비롯해 계호 스님, 적문 스님, 대안 스님, 우관 스님이 출연한다.

첫 회에서는 여섯 명의 명장이 한자리에 모여 각자의 시그니처 요리를 선보인다. 정관 스님은 ‘표고버섯 조청 조림’을, 선재 스님은 ‘냉면’을 준비한다. 우관 스님의 퓨전 시도에 적문 스님은 “사찰음식을 다채롭게 만드는 방법”이라며 긍정적인 반응을 보인다.

요리를 마친 뒤 명장들은 둘러앉아 음식에 얽힌 삶의 이야기를 나눈다. 선재 스님은 “손바닥이 노래져 병원에 갔더니 간경화 진단과 함께 1년 시한부 판정을 받았다”고 말했다. 이어 “사찰음식을 연구하며 식습관을 바꿨고, 1년 만에 항체가 만들어졌다. 사찰음식이 내 생명을 이어준 셈”이라고 털어놨다.

정관 스님과 적문 스님, 선재 스님은 출가를 받아들이기까지 오랜 시간이 걸렸던 가족에 대한 마음도 담담히 전한다.

‘두 번째 화두’에서는 간장·된장·고추장 중 하나를 선택해 팀별 사찰음식을 완성한다. 배우 류수영과 윤남노 셰프, 조셉 리저우드 셰프, 조희숙 셰프가 함께한다. 마지막 ‘세 번째 화두’에서는 53명을 위한 발우공양이 펼쳐진다. 배우 박해진과 금나나 교수 등도 자리를 함께한다.


이정연 기자 annjoy@donga.com