염정아, ‘종합병원장 사모님’ 손맛 엄청나 (언니네 산지직송2)[TV종합]

tvN ‘언니네 산지직송2’가 게스트 김재화와 윤경호의 합류 속 노동부터 밥상까지 역대급 절친 케미스트리(합 또는 호흡, 약칭 케미)를 펼쳐냈다.

25일 방송된 ‘언니네 산지직송2’ 7회에서는 곡소리 나는 굴 조업과 함께 완도 바다 내음 가득한 제철 밥상까지 차려내는 염정아, 박준면, 임지연, 이재욱의 이야기가 그려졌다.

게스트 김재화, 윤경호의 반가운 합류 속 사 남매는 두 배로 나눠 굴 따기 조업에 나섰다. 배당 450kg씩, 도합 900kg의 굴을 따야 하는 노동으로, ‘인간 도르래’가 된 이재욱은 어마어마한 양의 굴 무더기를 끌어 올리며 큰 키 때문에 유독 힘겨워하는 모습을 보였다. 어느덧 뱃일이 익숙해진 염정아는 한 번 보고도 요령을 터득하며 믿고 보는 일꾼의 모습을 보였고, 김재화 역시 예사롭지 않은 낫질 실력과 함께 ‘프로 일잘러’의 면모를 보여 막내들의 감탄을 이끌기도. 김재화는 “우리가 먹는 굴이 이런 과정을 거치다니 감사한 마음으로 먹어야겠다”라며 식재료의 소중함을 되새겼다.

귀한 감성돔이 가득한 어장도 확인할 수 있었다. 염정아는 “올 때 용왕님한테 전화 드렸나?”라는 선장의 이야기에 “카톡 드렸다”라고 받아쳐 폭소를 안기기도. 하지만 만선의 기쁨도 잠시, 사 남매와 게스트들은 출하를 위한 마지막 작업인 굴 까기 작업에 투입돼 또다시 지옥의 노동을 시작해야 했다. 굴 분리 작업 역시 만만치 않은 노동. 이런 가운데 ‘중증외상센터’에서 항문외과 교수로 열연한 윤경호는 “저는 항문외과라서 그런지 쉽다”라며 굴 껍데기의 빈틈을 금세 찾아낸 뒤 노하우까지 전수해 웃음을 자아냈다.

힘겨운 노동 속에서도 사 남매와 게스트들은 특유의 찐친 케미를 뽐내며 막판 스퍼트를 더했다. 조업으로 허기진 언니네를 위한 새참도 눈을 뗄 수 없게 만든 장면. 사 남매와 김재화, 윤경호는 회부터 통구이, 매운탕까지 감성돔 3종 세트로 제대로 차려진 새참 한 상에 폭풍 먹방을 시작하며 침샘을 자극했다. 모든 노동이 끝난 뒤에는 역대급 직송비가 기다리고 있었다. 박준면 몰래 생일 파티를 계획한 사 남매는 장 보기에서도 완벽한 팀워크를 보이며 몰입을 끌어올렸다.

이날 단호박 식혜 대장정을 예고한 염정아는 식혜 1호 수제자인 윤경호와 식혜 준비에 나서며 시선을 집중시켰다. 식혜에 진심인 윤경호는 손이 많이 가는 식혜 준비를 척척 해내며 수제자의 진면목을 엿보게 하기도. 거실에서는 ‘언니네 LP바’가 오픈돼 흥을 돋웠다. 박준면, 김재화의 댄스가 시작되자 윤경호는 “자꾸 일에 집중 못 하게 춤을 추게 만든다”라며 스텝을 밟는 모습으로 배꼽을 잡게 했다.

6명이 모여 북적북적한 언니네는 흡사 잔칫집을 연상케 했다. 염정아는 “양이 점점 많아진다”라면서도 재료들을 아낌없이 쏟아부으며 대용량 뚝배기 굴국밥 요리를 시작했고, 동생들과 게스트들도 불 조절부터 재료 손질까지 각자의 자리에서 할 일을 해내며 남다른 팀워크를 보여줬다. 김재화는 박준면, 이재욱이 직접 말린 김을 굽기 시작했고, 이를 맛본 임지연은 “너무 소중하다”라며 행복해했다. 무엇보다 두 사람은 습관성 콩트 욕심을 드러내며 남다른 티키타카를 선보여 폭소를 안기기도 했다.

생선 마스터 이재욱은 감성돔탕수에 도전했지만 제대로 된 모양을 내기 쉽지 않았다. 이를 지켜보던 염정아는 화구를 바꿔보라는 특별 처방을 내렸고, 다행히 심폐소생술도 성공할 수 있었다. 그런가 하면 윤경호는 “요리 대결하는 것 같다”라는 임지연 이야기에 ‘흑백요리사’ 안성재 셰프 역할로 막간 상황극을 펼치며 현장을 폭소하게 했다.

오랜 시간 팔팔 끓인 굴국밥까지 완성된 뒤에야 사 남매 일동은 완도 제철 한 상을 마주할 수 있었다. 염정아가 만든 미역 듬뿍 뚝배기 굴국밥부터 직접 말려 구운 김과 향긋한 달래장, 윤경호가 열심히 구운 완도 전복과 굴 그리고 바싹 튀겨 소스를 얹은 감성돔탕수까지 6명 대식구가 함께 준비한 제철 한 상은 더할 나위 없었다.

윤경호는 어디에서도 맛볼 수 없는 염정아 표 굴국밥에 “누나 진짜 대장금이시다. 팔아도 되겠다”라며 굴국밥에 푹 빠진 모습을 보였고, 김재화는 “시중에선 못 먹는다”라고 감탄을 감추지 않았다. 직접 말린 김과 함께 고소한 전복 구이, 감성돔탕수를 향한 호평도 끊이지 않았다. 염정아는 “우리가 수확한 재료들로 먹으니까 진짜 맛있다”라는 윤경호의 이야기에 “이게 산지직송이야”라며 자부심을 내비쳤다.

방송 말미에는 역대급 ‘설거지옥’과 함께 6명의 대식구가 함께할 설거지배 게임이 예고되며 흥미를 고조시켰다.

한편 염정아 남편인 허일 병원장이 운영하는 화성유일병원은 지난 20일 신관 7층 하늘정원에서 종합병원 승격식을 열었다. 이로써 염정아는 ‘종합병원장 사모님’이라는 타이틀을 얻었다.

홍세영 동아닷컴 기자 projecthong@donga.com