부산공동어시장에 따르면, 29일 부산 앞바다에서 초대형 돗돔 두 마리가 소형선망어선에 잡혔다. 대형 돗돔 두 마리 중 큰 것은 몸 길이가 1.6m이고 몸무게도 무려 150kg에 달했다.
이 돗돔 두 마리는 30일 경매를 통해 총 560만 원에 팔렸다. 돗돔은 주로 서남해안과 동해 남부의 수심 400m 이상의 심해에서 서식하는 생선으로 1년에 수십 마리밖에 잡히지 않는 희귀 어종이라고 공동어시장 관계자는 설명했다.
돗돔은 회, 찜, 구이 , 조림 등 다양한 조리법으로 요리할 수 있고, 고단백이고 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하다.
사진｜방송캡처
동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
