참다랑어 효능, 다이어트에 성인병까지… ‘바다의 닭고기 인증’

참다랑어의 효능이 누리꾼들 사이에서 화제다.

참치라고 불리는 참다랑어는 DHA, EPA가 풍부하고 칼로리와 지방이 낮아 바다의 닭고기라고 불린다.

특히 참다랑어는 고도불포화지방산 DHA(Docosa Hexaenoic Acid)가 풍부해 두뇌의 발달을 돕는다.

참다랑어는 단백질이 풍부하고 풍부하고 지방이 적기 때문에 다이어트 음식으로 손꼽힌다. 이뿐 아니라 칼슘·비타민·오메가-6 같은 영양분이 다량 함유돼 한 끼 식사로도 손색이 없다.

또한 오메가-3 지방산 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid)와 DHA가 많아 혈관 속 콜레스테롤을 줄여 고혈압·비만·당뇨 같은 성인병 예방에 효과적이다.

한편 참다랑어는 생강과 함께 먹으면 좋다. 참다랑어는 회로 먹는 것이 일반적인데 생강에는 살균 작용이 있어 날회를 먹을 때 더욱 좋다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기