쉐라톤서울디큐브시티, 이반 브레험 셰프 초청 런치

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 41층 피스트에서 20일 이반 브레험 셰프를 초청해 ‘피스트 런치 코스’를 진행한다.

‘피스트 런치 코스’는 점심 소규모 모임이나 미팅에 낮춰 에피타이저, 메인 디쉬, 디저트 등 3 코스로 구성했다.

이반 브레험 셰프는 브라질 출신으로 영국, 스페인, 미국 등 다양한 문화권의 경험을 토대로 현재 싱가포르에서 ‘Bacchanalia’ 레스토랑을 운영하고 있다. 직접 재배한 허브, 야채 등 신선한 재료를 이용한 요리에 특화되어 있으며 싱가포르에서 매년 열리는 ‘세계미식가대회‘(World Gourmet Summit)에서 올해의 셰프로 선정된 바 있다.

스포츠동아 김재범 전문기자 oldfield@donga.com