3가지 와인을 치즈 스몰 플레이트와 함께 제공
제주 헬스리조트 더 위(THE WE)는 자연과 어우러진 아잘리아 라운지에서 나만의 와인을 찾아 테이스팅을 즐길 수 있는 와인 페어링 프로모션을 진행한다.레드 와인(빌라 생그리 까베르네 쇼비뇽, 캐년 오크 까베르네 쇼비뇽) 2종과 화이트 와인(캐년 오크 샤도네이) 1종 등 세 가지 와인을 각각 150ml씩 와인 풍미를 즐기는데 알맞은 치즈 스몰 플레이트와 함께 제공한다.
빌라 생그리 까베르네 쇼비뇽은 프랑스 랑그독 지역 와인으로 검은 베리, 잘 익은 자두 등의 과일향과 함께 커피, 바닐라, 스파이스 등의 풍부한 아로마를 풍긴다. 매끄러운 탄닌과 볼륨감의 밸런스가 좋아 그냥 마셔도 좋고 그릴에 구운 고기와 잘 어울린다.
캐년 오크 까베르네 쇼비뇽은 풍부한 과실 풍미와 함께 오크 숙성을 통한 바닐라와 나무향이 조화롭고 가성비가 뛰어난 와인으로 검은 과일과 블랙베리 맛, 부드러운 탄닌과 긴 여운을 남긴다.
캐년 오크 샤도네이는 캘리포니아주 캐년 오크 빈야드 와이너리에서 생산한 와인이다. 금빛이 감도는 볏짚색으로 복숭아, 멜론, 사과향 등 풍부한 과실 풍미와 함께 오크 숙성을 통한 바닐라와 나무향이 조화를 이루고 있다.
스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com 기자의 다른기사 더보기
