CJ푸드빌 제일제면소, ‘여수 꼬막’ 신메뉴 출시

CJ푸드빌 제일제면소가 봄 시즌을 맞아 ‘여수 꼬막’을 활용한 신메뉴를 내놓았다.

전남 여수의 대표 식재료인 ‘새꼬막’을 활용한 별미 국수와 일품요리로 봄 내음 가득한 미식 경험을 선사한다.

‘여수 꼬막 간장 비빔국수’는 탱글탱글한 여수 꼬막과 특제 간장 양념이 어우러져 상큼하고 고소한 맛을 즐길 수 있다. 매콤달콤한 비법 양념장에 여수 꼬막과 달래 등 향긋한 봄 채소가 싱그럽게 어우러진 ‘여수 꼬막 비빔국수’도 준비했다. 

전통주와 페어링하기 좋은 꼬막 일품요리도 마련했다. ‘여수 꼬막 무침’은 쫄깃한 여수 꼬막과 아삭아삭한 채소, 새콤달콤한 양념의 조화로 감칠맛을 더했다. 풍미 가득한 꼬막과 신선한 해물을 미나리와 함께 노릇노릇 바삭하게 부친 ‘여수 꼬막 전’도 선보인다. 

회사 측은 “살이 꽉 차고 쫄깃한 맛이 일품인 여수 꼬막을 가득 담아 봄철 입맛을 돋우어줄 신메뉴를 선보인다”며 “신메뉴를 보다 합리적으로 즐길 수 있는 다양한 세트 구성도 마련했으니, 제일제면소로 여수 봄 미식기행을 떠나보기를 바란다”고 했다.


정정욱 기자 jjay@donga.com