‘아기맹수’ 김시현 야무지게, 수습 초고속 졸업한 엘리트 (옥문아)

[동아닷컴 정희연 기자]

‘아기맹수’ 김시현 셰프가 똑부러진 매력을 드러낸다.

오늘(2일) 방송되는 KBS2 ‘옥탑방의 문제아들’에는 화제의 요리 서바이벌 ‘흑백요리사’를 빛낸 MZ 셰프, ‘중식 여신’ 박은영 셰프와 ‘아기맹수’ 김시현 셰프가 함께한다.

이날 김시현 셰프는 요리사들의 ‘꿈의 학교’로 불리는 한국조리과학고등학교(이하 한조고) 입학을 위해 담임선생님에게 파격적인 제안을 했다고 고백한다. 그는 중학생 시절, 한조고 입학을 위한 가산점을 받기 위해 직접 방과 후 요리 수업을 개설했다고. 녹화 당시 “담임선생님을 찾아가 방과 후 선생님을 모셔올테니 수업을 할 수 있게 도와달라고 직접 부탁했다”라고 털어놨다.

미쉐린 1,2,3스타 레스토랑을 거치며 엘리트 코스를 밟아온 김시현 셰프. 그는 공고가 잘 안 뜨는 미쉐린 레스토랑에 근무하기 위해 “돈을 모아 포트폴리오와 편지를 들고 미쉐린 레스토랑에 직접 방문해 전달했다”라며 ‘아기 맹수’다운 당찬 패기를 뽐냈다. 뒤이어 “원래 수습 기간이 3개월인데 2주 만에 수습을 졸업했다”고 밝히기도 했다.

미쉐린 식당에서 초고속으로 수습 기간을 마친 김시현 셰프만의 특급 비결은 오늘(2일) 저녁 8시 30분 방송되는 KBS2 ‘옥탑방의 문제아들’에서 확인할 수 있다.

정희연 기자 shine2562@donga.com