비만에 좋은 견과류…섭취방법에 따라 핼쑥해진다고? 대박사건

최근 시중에 많은 견과류 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 견과류가 성인병 예방 뿐만 아니라 체중 조절 비만 감소의 효과가 있다고 전해지며 견과를 간식으로 먹거나 식사를 굶고 대신 섭취하는 사람도 많다.

그러나 이러한 제품들을 섭취하기에 앞서 올바른 견과류 섭취법을 체크하지 않으면 오히려 건강 및 체중 감소에 악영향을 미칠 수 있다.

‘1온스 견과 캠페인’을 진행하고 있는 닥터넛츠 관계자는 “시중의 견과류 제품들의 경우 소금 및 설탕 등의 식품첨가물이 처리되거나, 실제 견과류 함량이 권장섭취량에 미치지 못하는 한줌견과 제품들이 많아서 견과류의 효능을 기대하기에 부적절한 경우가 많다”며 “무턱대고 먹는 것보다는 적정량의 자연 그대로의 견과류를 섭취하는 것이 최적화된 견과류의 효능을 얻을 수 있는 방법이다”라고 말했다.

닥터넛츠에서 제안하는 견과류의 하루 권장 섭취량은 1온스(28g). 1온스의 견과류는 불포화지방, 비타민 E, 단백질 등의 적정섭취량을 기준으로 한 영양학적 설계를 바탕으로 하고 있는데, 실제로 하버드대학, 미국심장학회, 영국 영양학 저널, 메이오클리닉, 바르셀로나 대학, 컨슈머 리포트 등의 견과류와 관련된 연구 및 역학조사에 의하면 견과류 효능을 보기 위해서는 매일 적정량을 섭취해야 한다고 강조하고 있다.

특히 체중감량 시에는 아침식사 대용 및 식사 30분 전에 견과류 1온스를 먹거나 야식 억제용으로 견과류 1온스를 섭취하면 효과적이라고 덧붙였다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com