추성훈 소스에 “팔아도 되겠다” 호평…차승원, 태국서 매운맛 승부수 (차가네)

사진제공｜tvN

[스포츠동아 이수진 기자] 차승원과 추성훈의 매운맛 소스 개발 전쟁이 태국 방콕에서 불꽃 튀는 경쟁으로 번졌다.

22일 방송된 tvN 리얼 갱스타 시트콤 ‘차가네’ 3회에서는 새로운 매운맛 소스 개발을 위해 태국으로 향한 차가네 조직의 이야기가 그려졌다. 각자의 방식으로 매운맛을 정의한 차승원과 추성훈은 전혀 다른 콘셉트의 소스를 앞세워 치열한 각개전투에 돌입했다.

차승원은 태국 고추의 강렬한 매운맛과 한식의 조합에 주목했다. 현지 한식당에서 영감을 얻은 그는 된장과 고추장, 액젓을 더해 이른바 ‘혼미 된장’ 소스를 완성했다. 시간이 지날수록 매운맛이 몰아치는 태국 고추에 건고추까지 더해 총 19종의 고추가 들어간 매운 된장찌개를 만들었지만, 시식 과정에서 예상 밖의 애매한 반응이 나오며 긴장감을 자아냈다.

반면 추성훈은 글로벌 MZ세대를 겨냥한 디핑 소스 개발에 집중했다. 이상근 셰프와 함께 과일 베이스의 단맛과 매운맛을 결합한 ‘추바스코’ 소스를 연구한 그는 최신 장비를 동원한 실험 끝에 망고와 파인애플, 쥐똥고추를 갈아 넣은 ‘추바스코 Ver.2’를 완성했다. 결과물에 만족한 추성훈은 연신 감탄을 쏟아내며 자신감을 드러냈다.

두 사람이 다시 마주한 즉석 시식회에서는 분위기가 확 갈렸다. 추성훈의 추바스코 소스에는 “팔아도 되겠다”, “요즘 애들이 딱 좋아하는 맛”이라는 호평이 이어졌고, 차승원 역시 “눈이 번쩍 뜨이는 맛”이라며 솔직한 반응을 보였다. 반면 차승원의 매운 된장찌개는 강렬함에 비해 호불호가 갈리며 승부의 향방을 더욱 예측 불가로 만들었다.

이 과정에서 신입 조직원 딘딘과 대니구가 합류하며 분위기는 한층 유쾌해졌다. 딘딘은 추성훈의 소스를 맛본 뒤 “혼자 하면 대박 날 것 같다”고 호들갑을 떨었고, 대니구는 수준급 바이올린 연주로 현장을 사로잡았다. 이를 지켜본 차승원은 “심장을 뛰게 하는 무언가가 있다”며 극찬을 아끼지 않았다.

태국 일정의 하이라이트는 방콕 시민들을 대상으로 한 노점 시식회였다. 추성훈은 고추 비율을 25% 늘린 대량 소스 제작에 나서며 승부수를 던졌고, 차승원 역시 제육볶음 장인의 손맛을 앞세운 태국식 제육 소스로 반격에 나섰다. 과연 태국 현지의 선택을 받을 매운맛은 누구의 손에서 탄생할지 관심이 모인다.

‘차가네’는 매운맛 소스 개발로 인생 한 방을 노리는 갱스타 패밀리의 이야기를 담은 리얼 매운맛 시트콤으로, 매주 목요일 오후 8시 40분 tvN에서 방송된다.


이수진 기자 sujinl22@donga.com