‘생활의 달인’ 원주 만두 달인-대전 평양냉면 달인 화제 ‘위치는?’

[동아닷컴]

‘생활의 달인’ 원주 만두 달인과 대전 평양냉면 달인이 화제로 떠올랐다.

SBS ‘생활의 달인’ 14일 방송 ‘은둔식달’ 코너에서는 원주 만두 달인, 대전 평양냉면 달인이 소개됐다.

이날 첫 번째 주자는 강원도 원주의 오래된 중국집이었다. 이 집의 인기메뉴는 바로 만두다.

그 중에서도 군만두는 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 이 만두소의 비밀은 바로 비법 육수다.

돼지껍데기와 파, 생강, 청주로 숙성시킨 닭을 넣어 끓인 육수는 만두의 풍미를 더해주는 일등공신이다.

원주 만두 달인의 가게는 ‘동승루’로 강원 원주시 이화4길 30에 위치해 있다.

대전 평양 냉면 달인의 가게는 어디서도 맛볼 수 없는 독특한 냉면 육수를 만나볼 수 있다. 비법은 보리와 표고버섯으로 만든 죽에 숙성시킨, 아롱사태다.

대전 평양냉면 달인의 가게는 ‘평산면옥’로 대전 중구 유천로18번길 9에 위치해 있다.

동아닷컴 송치훈 기자 sch53@donga.com 기자의 다른기사 더보기